MeinVita Bio-Dinkelkörner Urdinkel Oberkulmer Rotkorn - zum Backen und Kochen - hoher Proteingehalt

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Dinkel ist ein naher Verwandter des Weizens, er ist ausgesprochen gesund und vielseitig. Gerade... mehr
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Dinkel ist ein naher Verwandter des Weizens, er ist ausgesprochen gesund und vielseitig. Gerade für diejenigen unter uns, die allergisch auf Weizen reagieren, kann Dinkel eine gute Alternative sein. Dinkel schmeckt leicht nussig und enthält Mineralstoffe und Vitamine.

Das Urgetreide Dinkel - auch bekannt als Dreikorn, Spelz oder Schwabenkorn – ist eine der ältesten und ursprünglichsten Getreidearten. Das anspruchslose Getreide ist wetterhart und gedeiht auch in Höhenlagen. Gegenüber Umwelteinflüssen, Pilz- und Schädlingsbefall ist es aufgrund seiner schützenden Spelzhülle sehr resistent – ein ökologischer und gesundheitlicher Vorteil. Dinkel wird als Mehl und Vollkornmahlerzeugnis zu Brot und Brötchen sowie immer häufiger auch zu Feinen Backwaren verarbeitet. Dinkelgebäcke müssen zu mindestens 90 % aus Dinkelerzeugnissen hergestellt werden.Vollkorn oder Dinkel? Nicht alle Dinkelprodukte sind automatisch auch Vollkornprodukte. Auch bei Dinkel ist Vollkorn die gesündere Variante. Vollkorn bedeutet, dass das gesamte Korn samt Schale verarbeitet wird, sodass die fertigen Produkte deutlich mehr Ballaststoffe enthalten. Dinkelnudeln sind also gesünder als Hartweizengriesnudeln, jedoch sind Dinkelvollkornnudeln nochmals gesünder und sättigen auch besser. Man sollte beim Kauf auf die genaue Bezeichnung achten. Dinkel bei Weizenallergie Entgegen vieler Behauptungen ist Dinkel nicht wirklich für Weizenallergiker geeignet. Das Gluten, welches die Allergie auslöst, ist im Dinkel ebenso enthalten wie im Weizen. Allergiker sollten daher auf beide Getreidearten verzichten.

 

Vertrieb durch:

Body World Group GmbH
Landshuter Straße 55
84030 Ergolding
www.meinvita.de
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Fax: +49 (0)871 430 960-50

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